パリで注目のチョコレート・ブランド♡

もうすぐバレンタイン・デー。

普段あまりチョコレートを食べない人も、バレンタイデーをキッカケに今まで知らなかったチョコレートを手にすることもあるかと思います。

数多くのショコラティが手がけた個性豊かで美味しいチョコレート。パリで注目されているチョコレートブランドをご紹介。

Jacques Genin

ジャック・ジュナン

パリ3区にある、通称「チョコレート・ラボ」。ジャック・ジュナンが手がけるチョコレートを味わうことができます。こちらのアトリエでは、ジャック・ジュナンが毎日ガナッシュを作り、アートのようなチョコレートが創られます。世界中から集めた最高のグランクリュとガナッシュをマリアージュした幻のチョコレート

公式ウエブサイト:https://jacquesgenin.fr/

インスタグラム:https://www.instagram.com/jacquesgenin/?hl=en

Sébastien Gaudard

セバスチャン・ゴダール

父から息子へ。

1955年以来パティシュエと知られている一家に生まれたセバスチャン・ゴダールは、パリで注目されている有名なショコラティエ

ピエール・エルメの下で3年間働いた後、26歳の若さでマドレーヌ広場にあるFAUCHONを任されます

セバスチャン・ゴダールは、25種類以上のグランクリュを使用したチョコレートやガナッシュ、プラリネボンボン。

どれも美しく、食べるのがもったいないくらい

公式ウエブサイト:https://www.sebastiengaudard.com/

インスタグラム:https://www.instagram.com/sebastiengaudardpatissier/

A la Mère de Famille

ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ

日本ではまだあまり知名度は高くないかもしれませんが、パリジャンなら誰でも知っている、ア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ

1761年創業のパリでも最も古いと言われる老舗のショコラティエ

時代を感じさせる昔ながらのお店はチョコレートとスイーツでいっぱい!

昔ながらのプラリネ、チョコレートオランジェリー、カリカリのトリュフ

誰もが子供時代に戻る、甘い楽園

公式ウエブサイト:https://www.lameredefamille.com/

インスタグラム:https://www.instagram.com/alameredefamille/

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