秋の味覚を楽しむ！ヘルシーかぼちゃケーキのティータイム

元外資系金融・バリキャリ女子、シャルテオの心と体に優しい、ヘルシー・スイーツ・レシピ。

♡カボチャの簡単ケーキ♡

効果

　カボチャに含まれるβカロテンは、摂取後にビタミンAに代わる特徴があり、肌や目の健康に作用します。また、抗酸化作用があるビタミンEも含まれており、アンチエイジングに効果的です。

カボチャは炭水化物が多いので、満腹感が得られ、食物繊維による整腸作用があり、ダイエット中のデザートによいです。

人数

４名用　

　　　難易度：簡単

　　　調理時間：約２0分

　　　予算：低

レシピ・作り方

用意するもの：　　　　　

カボチャ：150グラム（皮と種を含まない）

砂糖：30グラム（今回は、パルスウィートを使ったので１/３の10グラム）

卵：1個

豆腐：150グラム

作り方：

１． カボチャの種を取り、緑色の部分を残さないように皮を取ったら、適度な大きさに切ります。

２． １を耐熱容器に入れて、電子レンジ６００ｗで4分加熱します。

３． 加熱出来たら、他の材料を混ぜて、固形が残っていない状態まで混ぜます。ブレンダーを使うとより、より滑らかになります。

4． ３をココット（小さめの耐熱容器に）入れ、電子レンジ600ｗで3分加熱します。

5． ココットのまま、完成、またはココットをお皿に裏返して、フルーツやチョコレートなどと一緒に盛り付けます。

元外資系金融・バリキャリ女子、シャルテオの心と体に優しいお料理レシピ、今週は「カボチャの簡単ケーキ」でした。

大人女子のお家タイムをヘルシーに美しく！

♡シャルテオ♡

大学時代にはモデルとして活動、その後フランス・パリに留学。

帰国後、外資系金融機関に勤務する傍ら、MBAやその他の資格を取得、幅広い趣味を持つ。

マラソンやロードバイクの各種大会完走、米国ヨガアライアンス・ヨガティーチャー登録、パリ・コルドンブルー料理学校料理基礎コース終了、野菜ソムリエ資格、アスリートフードマイスター3級取得。

会社員生活25年を機に退職し、東京オリンピック・パラリンピックのボランティア活動後、コンサルティング会社を起業。これまでインプットしてきたスキルや経験をアウトプットしていく方向にシフトしている。

東京と軽井沢での2拠点生活をしながら、自由な働き方で心豊かに、充実したセカンドライフの実現を目指している。