美味しくてヘルシー！ダイエット中の45歳以上女性が試したい「豆乳白玉だんご」レシピ

元外資系金融・バリキャリ女子、シャルテオの心と体に優しい、ヘルシー・スイーツ・レシピ。

♡豆乳白玉だんご　きな粉・黒蜜かけ♡

効果

　きなこは大豆を粉末にしたものですので、女性ホルモンに似た作用のある大豆イソフラボン、脂肪燃焼に効果的な大豆サポニン、基礎代謝を上げる大豆ペプチドが含まれており、美肌・健康・ダイエットによい食物です。

黒蜜に含まれるオリゴ糖には、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える作用があり、美肌効果があります。また、黒蜜には、ビタミン・ミネラルも含まれており、疲れた時などに、より健康的に甘さを取ることができます。

人数

４名用　

　　　難易度：簡単

　　　調理時間：約30分

　　　予算：低

レシピ・作り方

用意するもの：　　　　　

白玉粉：200グラム

豆乳：180ml

きな粉：大さじ４

砂糖:大さじ１（今回は、カロリー０％のラカントSを使いました）

塩：少々

黒蜜：適量

作り方：

１． 白玉粉に豆乳を加えて、混ぜる。大まかに混ざったら、手で捏ねる。

２． 白玉粉の形状が見えなくなり、滑らかに耳たぶぐらいの硬さになったら、一旦、丸くまとめておく。

３． 白玉だんごを茹でるためにお湯を、大き目のお鍋で沸かす。

４． ２の生地を20～25グラムぐらいずつ、丸めて、火が通りやすいように真ん中を指で押さえて凹ませる。

５． 丸めた白玉だんごを沸騰したお湯に入れ、茹でる。すべての白玉だんごが水面に浮いてきたら、さらに１～２分茹でて、お湯からあげて冷ます。

６． きな粉、砂糖、塩を混ぜる。

７．５の白玉だんごをお皿に盛り、その上から６のきな粉・砂糖を振りかけ、最後に黒蜜をかける。

元外資系金融・バリキャリ女子、シャルテオの心と体に優しいお料理レシピ、今週は「豆乳白玉だんご　きな粉・黒蜜かけ」でした。

大人女子のお家タイムをヘルシーに美しく！

♡シャルテオ♡

大学時代にはモデルとして活動、その後フランス・パリに留学。

帰国後、外資系金融機関に勤務する傍ら、MBAやその他の資格を取得、幅広い趣味を持つ。

マラソンやロードバイクの各種大会完走、米国ヨガアライアンス・ヨガティーチャー登録、パリ・コルドンブルー料理学校料理基礎コース終了、野菜ソムリエ資格、アスリートフードマイスター3級取得。

会社員生活25年を機に退職し、東京オリンピック・パラリンピックのボランティア活動後、コンサルティング会社を起業。これまでインプットしてきたスキルや経験をアウトプットしていく方向にシフトしている。

東京と軽井沢での2拠点生活をしながら、自由な働き方で心豊かに、充実したセカンドライフの実現を目指している。